קפה, טוב לפעילות גופנית? אולי.
לאחרונה מופיעים על מרקעי הטלוויזיה לא מעט פרסומות על כך שצריכת קפא לפני פעילות גופנית משפרת את ביצועי הגוף. האם יש אמת בדבר? או שזה עוד איזה מחקר, הממומן על ידי גורמים אינטרסנטים, שכל עניינם להעלות את צריכת המוצר שהם רוצים לשווק?
קפא, מכיל קפאין. קפאין ידוע כחומר אדרוגני, הגורם לתחושת ערות, להעלאת תחושת האנרגיה בגוף ושיפור יכולת הזיכרון. פרסומים מצביעים על כך, שצריכת קפא לפני פעילות גופנית מסייעת בשריפת שומנים. אכן, צריכת קפא לפני פעילות גופנית מעלה את רמת השומנים בדם. אך מדוע זה מתרחש? זה לא כדי לשרוף שומנים!
אחד הערכים החשובים ביותר שגופנו חייב לשמר על מנת לאפשר תפקוד תקין של מערכת הדם הינו האיזון בין רמת החומציות והבסיסיות. רמת החומציות\בסיסיות נמדדת על ידי ערך PH. במצב בריא ערך ה PH בדם הינו 7.365, דהיינו מעט בסיסי.
משום הערך החומצי ביותר של קפא,(PH 2.2 ), רמת החומציות בדם עולה ( דהיינו ירידה בערך ה PH ) לאחר צריכה של קפא. אחד האמצעים העומדים ברשות הגוף כדי לנטרל את ההשפעות המזיקות של חומציות יתר בדם היא: שומנים. כאשר רמת החומציות בדם עולה, הכבד מתחיל להזרים שומנים לדם. השומנים יודעים לספוח את החומצה ובכך להחזיר את האיזון החומצי\בסיסי החשוב לתפקודו הבריא של הדם.
אז נכון, שתיית קפא מעלה את רמת השומנים בדם. אך גופנו מגיב כך לא כדי לשרוף שומנים בפעילות גופנית, אלא, כאן השומנים מופרשים כתגובה לחריגה בערך החומציות\בסיסיות.
ישנם פרסומים על כך שקפאין משפר את זרימת הדם. יתכן. בבדיקת דם מיקרוסקופית ניתן לחזות, באון ליין, את השפעת התזונה על מערכת הדם. צריכת קפאין גורמת לכדוריות האדומות שבדם, אלו האחראיות על שינוע החמצן לשרירי הגוף, להידבק אחת לשנייה ובכך משבשות את זרימת הדם.
ערך ה PH בדם הוא: 7.365 , שהוא, כאמור, מעט בסיסי, הגורם להיווצרות של מטען שלילי מסביב למעטפת הכדוריות האדומות. מטען שלילי זה גורם לכך שהכדוריות האדומות מופרדות האחת מהשנייה. כשרמת ה PH בדם יורדת, נחלש המטען השלילי הגורם להפרדות התאים, ואז, הכדוריות האדומות, כמו מגנט, נדבקות האחת לשנייה. תופעה זו נקראת rouleaux syndrom . במצב זה זרימת הכדוריות האדומות נפגעת.
תאי דם בריאים ומופרדים האחד מהשני
חומציות יתר הגורמת להצמדות תאי הדם
יש לזכור שקפאין הינו חומר משתן. על כל כוס קפא שאנו צורכים , הגוף משתן 2 כוסות נוזלים. לכן אם אתם צורכים קפא וודאו להחזיר את הנוזלים שאבדו וזאת כדי למנוע את התייבשות הגוף. יש להימנע מצריכת קפא עד 5 שעות לפני השינה. כאמור , קפאין הינו חומר מעורר העלול לפגוע בשינה.
אם אתם מאלו שחייבים את הקפא, אז רצוי בבוקר ולאחר פעילות גופנית. רצוי לא לצרוך מעל 2 כוסות קפא ביום. יש לזכור, כמו כל דבר טוב, שצריכת יתר עלולה ליצור השפעה מצטברת שלילית על הגוף. צריכת יתר של קפא, עלולה לגרום להחלשת ההשפעה של קפאין ואנו מוצאים עצמנו צורכים יתר על המידה.